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他说:云南的古树茶值得我用一辈子的时间去探索!

2022-07-08 11:14:00| 发布者:admin| 查看:50| 评论:0| 收藏

热烈祝贺勐海工厂鲁开明先生斩获业内大奖“雨林英才职业技术状元”!

为了引领行业发展,西双版纳州实施“雨林英才”工程,通过竞赛培养一批技能大师、技术创新领军人才,举办首届“雨林英才”技能大赛。此次“雨林英才评茶员竞赛”,主要考察参赛者对全国茶叶的外形、内质方面的掌握程度,以及其感官敏感度和对茶叶品质的综合把控、审评标准化术语使用等。

千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金!

鲁开明先生,33岁,评茶师、高级茶叶初制工,助理工程师,荣获“茗茶品鉴金舌头”美誉。2011年毕业于云南热带作物职业学院,在校期间,以优秀的专业成绩连续两年获得“国家励志奖学金”。参加工作后,从生产一线开始,对每个制茶工序都务实创新,精益求精,已连续从事茶行业工作11年。凭借精湛的制茶技术和审评、拼配技艺,多次参加技能大赛,成绩突出,得到行业内评委专家认可,受到国家级、省级表彰奖励, 荣获“全国农业技术能手”、云南省评茶员“技术能手”、雨林英才“技术状元”、全国评茶员“全能赛三等奖”等荣誉。

独家专访,走近雨林英才——鲁开明先生

小编为大家采访了鲁开明先生,一起来走近这位年仅33岁的“雨林英才”吧!

Q

鲁先生,您是怎么与茶结缘的呢?云南那么多家茶企,为什么会选择七彩云南茶业呢?

A

我是楚雄人,家在农村,对农业比较熟悉、亲切,我在2008年考上了云南热带作物职业学院,又刚好赶上2007年普洱茶发展最巅峰的一年,于是就选择了茶叶生产加工技术专业。2011年从云南热带作物职业学院毕业后,希望能够从事茶叶相关的工作,西双版纳是普洱茶的三大产区之一,于是就到了七彩云南勐海茶厂参加工作。到了公司之后,领导对年轻人十分重视,注重培养我们的技能,为我们提供了很多交流学习的机会,从毕业到现在,已经在七彩云南工作十一个年头了。

Q

您平常有什么兴趣爱好?

A

我平常最大的爱好就是喝茶,下班后有时间了还是会喝茶,本身对茶就很喜欢。

Q

您有没有特别喜欢的茶?可以是六大茶类中的一种,也可以是任意一家茶企的某款产品,也可以是某个山头,某个产区?

A

作为评茶工作者,我会去了解不同的茶,业余的时候,我基本上全国各地的茶都会喝一些。但是,我最喜欢的茶还是云南古树茶,就像公司品牌所宣传的一样,云南古树茶一山一味,百山百韵。云南古树茶,神秘、深奥,需要用一辈子去喝懂!评茶很多年,还是会有很多没有喝懂的山头,没有喝明白的味道,我现在工作的同时,也在提升自己的学历,2024年可以本科毕业,活到老,学到老,希望通过不断学习,提升自己的专业技能。

Q

鲁先生,关于此次获奖,您最想感谢的人是谁?可以是朋友、家人、同事、领导。

A

我最想感谢的人是张总,勐海工厂的总经理张鸿飞张总,张总支持年轻人“走出去”,推荐我们参加行业竞技。我第一次参加比赛是在普洱,就是张总推荐我去参加的,虽然当时比较紧张,也没有获得优秀的成绩,但是打开了我的视野,让我看到了和同行的差距。在之后的竞技中,我一边学习一边总结,在比赛中不断提升自身的技能。

Q

鲁先生,我们都知道您获过很多奖,这些荣誉中,哪一个奖最让您最引以为傲?

A

从第一次参加比赛到现在,获得过“全国农业技术能手”、云南省评茶员“技术能手”、雨林英才“技术状元”、全国评茶员“全能赛三等奖”·····这些荣誉中,2020年获得的全国农业技术能手,这个奖是我获得的奖中最重的一个,是国家级的奖项。

Q

您在审评茶叶的过程中,会有觉得评茶工作枯燥的时候吗?或者职业倦怠的时候吗?

A

业余品茶对于我来说是一种享受,公司每年的经销商大会都是在4—5月举行,在经销商大会发布新品前,是最忙的春茶季,每天会审评上百种茶叶,偶尔也会有疲倦的时候,但是这是工作职责,本身对茶叶也有很浓厚的兴趣,偶尔的疲倦也会调节,不会影响工作的开展。

Q

听说您们很多评茶员的肠胃都不好,是真的吗?

A

适量的饮茶对身体是有百益而无一害的。七彩云南庆沣祥对原料的把控十分严格,对茶叶的形色香味都有严格的标准,凭借多年的工作经验,有些样品我们一闻香气有异杂味,或看汤色不符合要求就会被淘汰了。虽然最多的时候每天会审评上百个茶样,但不是所有的茶都有入口的机会,一定程度上避免了因审评而过量饮茶对身体的影响,偶尔的“茶醉”现象,我们都能很好的进行自我调节。

采访心得——听茶小编说

在十一年如一日的努力下,鲁开明先生获得了无数的鲜花与掌声。“生而不有,为而不恃,功成而不居”,和他聊天的过程中,可以感受到他是十分简单的茶人,没有被荣誉所累,谦逊、随和、淡泊、严谨。

“淡泊以明志,宁静而致远”。从工作到现在,和茶叶打交道十一年里,鲁开明先生始终心无旁骛,精执一业,工作评茶,业余的爱好也是品茶,对茶叶始终怀有一颗最赤诚的敬畏之心。在他看来,茶叶是深奥的、神秘的,需要他用一辈子的时间去读懂!

“博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。”即使有了工作、家庭,鲁开明先生还是在不断反思、不断学习、不断实践,提升自身的专业技能,始终怀有“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”的笃行进取之心。

“千里马常有,而伯乐不常有”。过去的十一年,鲁开明先生十分感谢的知遇之恩与培养之恩,未来,愿与一同在茶叶之路上,风雨同舟,荣辱与共,用一辈子的时间去品味这片叶子的芬芳与隽永!



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