一
欣欣然,自由千山以外。
千山以外,亦是一个出格中国的观点。像一种感情,介于真假、悲喜、古今之间,飞出胡蝶般的梦,像一本书,那末宽阔,更像一种人生,正在俗世中生出智慧,是那般淡淡地,却隽永。
人生几度诗意,不外诗酒茶花。
寄情山川的文人,或者悠游林下,披月山颠,或者携友观云,醉心山中。他们念书著作,他们遵生爱己,玉树临风、浓艳隽永、文人气质、小人风采。
此时此刻,虽然没法走进云南着名茶文明人杨普龙的清居糊口,但那股立看晚霞暮霭、星月竹影的雅气与情怀,穿透厚厚的年华,迎面而来。
2022年,杨普号已创号九年。千山以外,这一款来自于深山密林,来自于千山以外的丛林之茶,九年之期,山外山茶中茶,早已成为杨普号古树拼配的经典以及传奇。
二
适与野情惬,千山高复低。
霜落熊升树,林密鹿饮溪。
外包装上,走笔纵横的因此书法入古出新出名于世的北宋黄庭坚,字体雄放瑰奇,笔势飘动隽逸,这一幅透着松香古气的画卷,打坏了时空的监禁,狂野没有羁,再几笔远山就笼烟含翠,转瞬间已经是年夜千世界,他已渺渺然隐入山林而去。
三
翻开双层棉纸包装,茶饼圆润厚实,乌润虬结,条索细弱,野性舒展,白毫露出,超脱纵横。
轻嗅幽幽的丛林气味与蜜香。
轻取茶7.5克,110亳升盖碗冲泡。
四
一汤5秒,山野花香、蜜香、草木甜香轻扬,汤色明澈,黄绿敞亮。
入口是甜,绵稠、温和、细腻,伴同奔放的山野气味,到喉即甘润生津,浅浅的自然青味,点点浅涩,回甘快而从容无力,生津细密且继续不停,两颊收敛感强,划过喉部的韵感,缕缕清冷意,一阵蜜甜的甜润悠长。
挂杯幽甜的蜜香。
二汤8秒,山野花香更浓,蜜香幽甜、草木甜香微微漾开,汤色明澈。
抿一口,甜、绵稠、温和、细腻,浅浅的自然青味、浅浅苦、浅浅涩,一阵奔放的山野气味,忽而山野气韵桀骜而起,沉稳、绵绵,继而无力,回甘沉,生津潺潺,蜜甜的甜润悠长速决,更有清冷意悠悠。
三汤10秒,山野花香、蜜甜馥郁浓幽,清浅的草木甜香,汤色浅金黄,敞亮油润。
入口,甜润与点点浅苦、点点浅涩、奔放的山野气味、桀骜的山野气韵同至,一种强而有劲的气韵穿透力下,透着甜、透着清冷意,层层叠叠的甜润与沉长的回甘交融正在一块儿,似山野的风中带着甜,回味悠长。
四汤12秒,香气幽静,甜润中浅浅苦、浅浅涩,浅浅涩微显,更显山野野性,汤中自带一股清冽的青山之气,清冷意悠悠,生津潺潺,甘味有如泉水,绵绵长长,回味悠远。
五汤15秒,香气清清长长,入口清冽甜爽,带着一股山野之力,由舌入喉,腹内暖热,周身酣畅。
六汤20秒,香气悠悠,甘美的甜润激荡正在唇齿之间,丝丝缕缕,绵柔速决,又细腻、又甜美。
七汤25秒,清浅香气,清冽、甘美、清爽、鲜灵,又透着丝丝缕缕清冷意。
八汤30秒,轻啜一口,清冽的细腻甜美,带着细细的花香以及丛林的草木甜香。
九汤稍焖,丛林花香泌齿,清冷意如寒泉泌石,汤体细软,清冽的柔甜固定伸张,分发污浊的丛林气味。
五
叶底,黄绿伸展,匀亮柔软,触手娇嫩而有韧劲,淡淡弥香,活性鲜脚。
六
总结
2022年杨普号千山以外
汤色浅金黄,敞亮油润。山野花香、蜜香馥郁速决,草木甜香幽幽。
初是惊鸿一瞥的甜柔,入口鲜甜度极高,甘美萦绕于口中,久久没有散。
汤体绵稠、温和、细腻,浅浅苦、浅浅涩,一闪没有见。
回甘快而从容无力,生津潺潺且继续不停。
层层叠叠的甜润与沉长的回甘交融正在一块儿,甜韵固定伸张,回味悠长。
喉韵清冷,一种强而有劲的气韵穿透力下,透着甜,透着清冷意。
外正在绵柔,内有骨力。
既有味纯香高的山野之气,又有甜润低迴的温柔之质。
如枝枒的布局粗暴无力,柔软的嫩叶则摇荡生姿,就像北碑严谨的布局,南帖酣畅的性格。
七
千山以外,白云深处。
于品茗时找回古老的人文影象,用诗意的体式格局重温流淌于血脉中的浪漫,到达身与心的完善交融,这是杨普号多年来的坚持与初心。
最是春水碧于天,画船听雨眠。
最是杏花疏影里,吹笛到天明。
细数落花因立久,缓寻芳草患上归迟。
最是千山以外,行到水穷处,立看云起时。