产物品牌:年夜益
产物名称:醇 ·青春
规格:6克x15袋x2盒
毛重:180克
工艺:熟茶
外观:礼物茶
年份:2022
原料:云南年夜叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
下关生,年夜益熟。往常的年夜益集团,无疑是熟茶界的霸主。
1976年,勐海茶厂研发的7572,味道醇厚丰满,成了年夜益汗青上出产量最年夜的熟饼,有熟茶标杆之称。
2005年,改制后的勐海茶厂,501金针白莲荷香茶的问世,创始了初等级用料的熟茶市场。别的,同年研发的501批的十年磨一剑V93熟沱,也正在手艺上突破了勐海茶厂轻发酵的有余,老茶头这一茶品,更是将渥堆副产物变为了一类新产物。
也恰是正在这一时期,勐海茶厂研发熟茶的威力日新月异,一门难度庞大的手艺“智能发酵”被突破。
2010年,年夜益启动“普洱茶渥堆机理研讨”名目,创建专研微生物的科研部门。2013年,年夜益成坐“微生物研发中间”,历经了多年的潜心研讨,2017年,“益原素”茶品的问世,标志着第三代智能发酵手艺的乐成。
第三代,是指这类发酵手艺与以往手艺相比,是反动性的提高。此中第一代是指生茶的后陈化自然发酵,第二代则是70年月创始的渥堆熟茶发酵。
相比于传统发酵,智能发酵法对发酵空间的一系列前提都提出了无菌要求,节制好了各种变量建造而成的茶品。质量不变,口感污浊,品饮安康平安。
从永久经典的7572,到创始一个新品类的金针白莲以及益原素,年夜益的熟茶手艺始终正在不断改进,才造诣了往常熟茶霸主职位地方。
茶叶不外是茶树的几分之一,承载着一份意犹未尽的魅力,才会让咱们爱没有释手,
冷风习习,吾惜青春好,惟有来一壶,暖暖手,暖暖胃,
熟年夜益,如’醇 ·青春’,就是昨天要品鉴的这款浓烈醇满熟茶~
此次评鉴10次汤
投茶:6克/1片
润茶:1次
茶具:盖碗150毫升
水:鼎湖山泉水
茶叶实况:茶面油润富有光泽
因为茶叶是散茶类,以是出汤较快
一汤5秒(润茶)
香气:轻扬、糯糯香
汤色:微红润亮
口感:淡淡甜糯香滑过口入喉
二汤8秒
香气:低垂醇香、焦糖香
汤色:红浓润亮
口感:入口细柔,浅浅苦感划过,无涩,淳淳甜润,绵长速决
三汤8秒
香气:醇香、焦糖香,甜糯香浓烈
汤色:红浓透亮
口感:入口柔滑,绵糯感渐强,苦感略重,化苦生津,
四汤8秒
香气:醇香、焦糖香,甜糯香浓烈
汤色:红浓透亮
口感:入口顺滑,浓稠甜润,生津回甘,体感发烧
五汤8秒
香气:醇香、花香,甜糯香
汤色:褐红敞亮
口感:米汤感轻柔滑过,生津回甘,体感发烧,棉柔速决
六汤8秒
香气:花香浅浅
汤色:褐红润亮
口感:入口绵柔,醇厚度微减,体感发烧渐强,回甘速决
七汤10秒
香气:花香浅浅,甘美香
汤色:红润透亮
口感:入口绵柔,淳淳润润,体感发烧,回甜速决
八汤15秒
香气:花香浅浅
汤色:褐红透亮
口感:入口绵柔,轻柔过喉留有丝丝回甜,顺滑
九汤20秒
香气:糯香浅浅
汤色:润红透亮
口感:入口丝丝糯感,醇厚度减薄,顺滑照旧
十汤20秒
香气:糯香浅浅
汤色:橙红透亮
口感:入口顺滑丝丝甜感 ,浅浅回甘
总结
茶香丰满悠长,前段醇香糯糯,中段糯香淳淳,尾段花香浅浅,虽然茶香正在尾段有所转化,且香入汤;
苦感轻,无涩感,收敛感随显随无,回甘与生津,体感舒畅而舒坦;
茶质丰满,内质丰厚,汤感厚而没有寡淡,但棉柔醇淳之感别有一番味道。
至此,这沏茶品试终了,论断,是一款送礼佳品,值患上保藏~~