紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。
昔时杜牧踏露摘茶，为紫芽而歌咏，一幅斑斓的田园画卷。
正在茶树群体原始变异种之中，有一类芽头为紫色，一般为三级叶之内都是紫色，其后成叶恢复为深绿色，勐海地域本地称之为紫芽。
紫芽茶是按墨绿原料幼新苗叶的颜色特色定名的茶，是从幼新苗叶呈紫色的茶树上，采墨绿举行加工当前的废品或者半废品。
紫芽茶花青素含量极高，是以颜色出现紫色，花青素口感香甜，是保健养身、进步生命活气的天赐佳品。
八角亭乌金紫芽选用2018年西双版纳勐海地域乔木茶箐为原料，经匠心工艺建造而成。
茶饼色泽漆黑，条索紧结，点点银毫，淡淡茶香。
茶饼边缘紧脆，中心紧实，茶针难入，划出白痕，这是正在通知我，没到品饮周期，还要再放几年？
取茶八克，150ml盖碗。
洗茶一次，快注速出。
静置湿醒二分钟。
头段，1至3泡，即出。
汤色淡黄敞亮，碗盖幽幽清香。
味道清甜，苦甜俱有，原本还认为会很香甜，没想到香甜没有强，正在可以接受的范畴内，茶味留口时间长，甜味退后，苦意突显，口腔上鄂稍紧，涩长，伴回甘生津。
中段，4至6泡，即出。
汤色金黄油润，碗盖花香超脱。
味道丰满，茶汤细腻，溶存花香，满口苦涩，因甜味浓而苦味没有分明，涩长有绑口的觉得，回甘好，生津悠长。
后段，7至9泡，十秒。
汤色棕黄稠浓，碗盖浓烈茶香。
味道醇厚，苦甜均衡，入口苦至甜来，甜化苦意长，涩味有而弱，汤色与味道没有婚配，汤色浓而味道稍显寡。
尾段，10至12泡，稍闷一下。
汤色棕黄敞亮，碗盖上茶香虽弱亦存。
味道温和，甜退、苦淡、涩微，以及其它的云南生普纷歧样，尾水没有显甜，而是苦韵涩意，看来含有很多花青素。
叶底肥厚柔韧，黄绿间杂黑绿。
花青素，又称花色素，是自然界一类宽泛存正在于动物中的水溶性人造色素，属类黄酮化合物，花青素是一种强无力的抗氧化剂，它可以或许庇护人体免受自在基的毁伤。
花青素可以断根自在基，花青素的发现，找到了抗氧化抗苍老的最复杂无效的措施，因为市场尚未呈现花青素纯品，是以需求摄取花青素，那末今朝只能经由过程食补的体式格局得到。
八角亭乌金紫芽，汤色金黄油润，汤感细腻绵柔，味道怪异，口感丰满，回韵悠长，所含花青素有很高的保健养身价值。
