国庆时代，收到一个快递，翻开一看，是古德凤凰特沱100g，生茶，云南年夜理州南涧茶厂出品，年夜叶种晒青毛茶，2021年6月8日，出产日期是我的诞辰，佳节有好茶真是幸事！同时正在这里谢谢编纂部的教师们，把这份品鉴机遇给予了我。
翻开棉纸包装，玲珑而精细，紧压患上比拟硬实，茶色青绿，条索清楚，闻干香时可以或许闻见比拟怪异的香气，用片子《一点就抵家》里刘昊然的经典台词“远山树林的滋味”。
今天实在就品了一次，正在办公室泡的，就用茶针撬开一块，也不称重，间接用桶装水，清闲杯间接冲泡，以及共事分享，瓷杯艳服，觉得口感没有错，摄影2、3、4泡。附照片4张。
昨天午时，跑到伴侣的茶馆，当真咀嚼分享一番，选用西藏产的“卓玛泉”，弱碱性的冰川熔化的矿泉水，水温正在96度摆布。沱茶比拟紧实，用茶针撬开，严峻称重8g。
第一泡，用开水高突入碗至满，而后盖上碗盖，最年夜限度的引发出茶的香气，静置以让压抑后的茶充沛吸水，所谓润茶醒茶。看茶水的颜色比拟淡，闻到有花香般的湿香，有温润的觉得。
第二泡，8秒，从盖碗倒入公平杯，再分享，为了观色品香，咱们采取了玻璃杯以及小白瓷喝茶杯，由于这是一年不足的生茶，香气浓烈，寓目正在玻璃杯中的茶水的颜色，汤色鲜黄，而倒入瓷杯后，细品，第一觉得就是苦味进去了，舌感特别很是分明，回甘茶香充满唇，温沉恬静。
第三泡，8秒，汤色蜜黄敞亮，富有通透感，茶的茶多酚彻底引发进去，此次的苦是较第二泡更烈的苦，比拟重，提神醒脑。
第四泡，10秒，颜色不分明变革，可能因为意念的缘故原由，入口的苦味转淡。
第五泡，俄然发现入口比拟安然平静，第一觉得出有了甜味，仿佛另有一些生果的香气，可是即刻生茶独有的苦味进去了，甘、苦兼有。
第六泡，15秒，峰回路转，苦味做为基味正在口中升腾，再看颜色，曾经变淡。
第七泡，此次闷泡30秒，觉得时间长了，颜色、滋味均还可以，可是苦味、回甘均没有太够。
第八泡，再次闷30秒，颜色、口感均淡。
正在当前的品茶过程当中需求注重一点，那就是沱茶体积比拟小，用茶针撬开，茶叶冲泡之后虽然伸展，但没有是整片。
喝了一通茶，轻轻出汗，出格是正在普洱市昨天下了细雨，品茶进程很惬意，假如不事情的懊恼，喝上一壶凤凰茶确是一件幸事。
