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武夷岩茶的“茶气”如何理解?

2021-01-28 20:29:15| 发布者:admin| 查看:72| 评论:0| 收藏

武夷岩茶的“茶气”如何理解?

品岩茶时,常会听到茶友会说这款茶的“茶气”很足。那什么是岩茶的“茶气”呢?通俗的讲只要茶汤一入口,你就能本能地反映出这是内山茶还是外山茶,即哪里产制的茶?所以山场是决定茶内质的一个重要因素,所以茶除了香气及滋味以外,还有更深一层值得我们探讨的空间。

如果你是一个细心品茶的人,你会发现不同山场的、不同一品种的、同一制法的茶类均存在不同气韵,例如南景区虎啸岩处的茶、天游峰处的茶、与山北马头岩的茶、慧苑的刘官寨的茶等等,即使品种是相同的,制茶的方法也相同,外观也一致,奇怪的是他们的气韵就是不同的。

若你更仔细地去用心去品茶,当茶汤入口后,你身体也会很本能地作出反映,有的茶令你的身体放松,如武夷岩茶“九曲幽兰”,真正追求闽北乌龙茶之色、香、味俱全;现甘、清、香、活、平、滑、顺、甜、的之特征,其神韵如幽兰之妙。所以“茶气”是茶叶除了香气、滋味以外所整体展现出来的一种只可意会不能言传的独特韵味。

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