您好!欢迎来到茶叶网
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网

六品牌易武茶横评

2021-01-28 20:29:21| 发布者:admin| 查看:67| 评论:0| 收藏

特别说明:本文是资深茶友“笨泥”于2013年发布于茶语清心的茶叶品鉴帖,茶叶网转载的目的是为了给更多茶友作为参考,并不代表任何购买意见。原题:易武茶之美——六品牌易武茶横评。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

1、现代易武茶简史

说起普洱茶,“易武”两个字是绕不开的。在普洱茶的历史上,易武为古六大茶山之一,且被清朝政府列为贡茶。历史上众多出名的茶号,其总部均设在易武,例如同庆号、同兴号、同昌号、乾利贞号等。

但是在公元1937年日军侵华后,普洱茶的生产秩序变逐渐开始被影响,一些老茶庄倒闭的倒闭,被收购的被收购。等到公元1949年中华人民共和国建国后,经历了私营茶庄公私合营阶段,以及最终全部改为国营后。云南境内的私营茶庄全部消失。易武这一普洱茶主产区,自此不再单独标明,而成为昆明茶厂、猛海茶厂、下关茶厂等国营茶厂的茶青来源地之一。换句话说,易武茶作为普洱茶中的一个独特称谓,在公元1950年代之后已经消失。

但是,明珠始终会焕发光芒。在公元1978年,中华人民共和国决定改革开放,云南省的茶叶生产亦逐步开始出现变化。到了1990年代初期,一些对于普洱茶有着热忱追求的港台茶人,如吕礼臻先生,前往云南,爬山涉水,寻找到易武。并且在时任易武乡乡长张毅先生的帮助下,历经两三年时间,生产出几批茶,这些茶,采用易武茶为原料,并且据说得到了战前宋聘号唯一健在的老师傅张官寿先生的指导。这批茶,也就是如今大家所熟知的“真醇雅号”。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

真醇雅号距离战前那些位于易武的老茶号所生产出来的易武茶,已时隔半个世纪。从此,易武茶犹如蒙尘的明珠一般,被现代茶人扫清灰尘,重新展现在世人面前。如此一来,易武茶的历史开始被挖掘出来,易武乡所拥有的茶叶资源也逐步被业界所认知。

真醇雅号作为“现代易武茶”的开端,无疑是具有非常独特的历史价值。在此后几年时间里,由香港、台湾、广东等地的茶商向猛海茶厂所订制的99蓝黑票绿大树、99红票绿大树等茶以及昌泰茶行所生产的99易昌号,则正式揭开现代易武茶的序幕。到了2004年猛海茶厂改制之前,猛海茶厂生产了几十批由不同茶商订制,或者其本身生产的易武茶。同一时间,易武茶作为一个独特的题材,被诸如海湾茶厂、黎明茶厂、福海茶厂、六大茶山茶业等众多品牌使用。

到了2004年猛海茶厂改制后,该厂于2005年继续生产了一批易武茶,2006年同样生产了一批易武茶。此后,猛海茶厂直到2009年才重新开始出品易武茶。而整个市场上,打着易武茶的普洱茶犹如过江之鲫。下关茶厂亦于2008年开始接受茶商订制,开始生产易武茶。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

2、缘起!

到了2013年,易武茶被称之为“普洱茶之后”的说法早已无人异议。对于各类大大小小的普洱茶品牌来说,易武茶都是一个绕不过去的茶区。特别对于一些新近的普洱茶品牌,若手头上不出品一两款说得过去的易武茶,在市场上根本无法赢得消费者的青睐。

有鉴于此,笔者选取了2010年左右,开始在中国普洱茶市场上几个新兴的普洱茶品牌所生产的易武茶。对这几款易武茶进行一次横向评测,看看这些新兴品牌的易武茶,究竟质量如何。

这几个品牌分别是:合和昌、润元昌、宝和祥、巅茶、广雅、国皓。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

3、横向评测说明

茶具:白瓷盖碗,容量120CC

茶杯:白瓷茶杯

用水:纯净水

用茶:7.5克

冲泡手法:洗茶两道,第一泡浸泡时间30秒,第二泡浸泡时间50秒、第三泡浸泡时间90秒、第四泡浸泡时间120秒、第五泡浸泡时间180秒、第六泡浸泡时间240秒。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

每款茶均评测4次。

第一次评测:六款茶同时间评测。

第二次评测:每款茶单独评测。

第三次评测:随机选择两款茶分三组进行评测。

第四次评测:国皓PK广雅、合和昌PK润元昌、宝和祥PK巅茶

需要说明的是,以上六个品牌所出品的易武茶,其官方售价相差很远,本次评测仅代表笔者个人观点。同时,润元昌以及宝和祥所提供的茶品出产年份为2013年,其余四个品牌出产年份为2012年。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

4、评测结果

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

5、总结

经过笔者本次横向评测,应该说,上述六个新兴普洱茶品牌所出品的易武茶,都具备了易武茶的一些特征。但是同样为易武茶,在原料的选择,拼配的工艺上,不同品牌所呈现出的特点是截然不同的。以合和昌及宝和祥为例,合和昌所希望表现的是一种协调性,以及体现易武茶的柔。而宝和祥则在凸显易武茶的香扬水柔外,又表现出一种独特的韵味,这是其他5款茶所没有的。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

总体来说,这六款茶对于新生代普洱茶友来说,都是不错的易武茶选择。由于以上6款茶品的售价差异非常大,因此所表现出的质量也高低各有不同。笔者认为对上述六个品牌的茶品来说,性价比已经是没有意义的一个指标,至于茶品表现是否对得起售价,则交由茶友们自行判断吧。

六品牌易武茶横评|合和昌/润元昌/宝和祥/巅茶/广雅/国皓

PS:因一些意外原因,此文将不会在《茶艺-普洱壶艺》杂志刊出,特此说明!

本文作者版权归作者“笨泥”所有。文中评测仅代表作者个人观点,不代表茶叶网立场。

相关阅读

最新评论

全部评论(0)

相关分类

热门推荐