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2018柑普茶市场将作何表现?过去3年,柑普茶历经爆发、升温、洗牌……

2021-01-28 21:26:55| 发布者:admin| 查看:50| 评论:0| 收藏

2018年的小青柑新品眼看就要来了,相较之前同期市场的火爆和产地的热闹,今年则略显平淡。过去3年,柑普茶历经爆发、升温和洗牌,从粗放式的野蛮生长走向逐渐精细化的规范运作,笔者团队的伙伴们一直在观察柑普茶领域的发展趋势与市场动态,并在柑普茶的不同发展阶段做过客观、深入的观察与思考:2015年,柑普茶呈现爆发式增长,闯出8亿元市场份额;2016年,小青柑带动“柑普热”持续升温,翻番创下逾16亿元产值;2017年,“柑普热”现象还在持续发酵,不少企业提前布局,年产值超30亿元;2018年,柑普茶市场洗牌之后,品牌茶企寻求更好连接终端的突破口。

可以详细回顾一下,当时兴茶君曾经写下的柑普茶市场解读:

一、2015年爆发

受经济和社会大环境影响,大大小小的茶企生意并不好做,特别是往年热销的普洱茶类呈现相对低迷的状态。然而,比照2015年全国普洱茶大概40亿元以上的市场规模,新兴品类柑普茶闯出8个亿的战绩,犹如茶业市场耀眼的黑马,备受业界关注。

二、2016年升温

市场转型时期,谁在细分市场中形成绝对优势,也就拥有了竞争壁垒,将占据该领域的统治地位。而处于互联网时代,竞争壁垒裂变的结果将会呈现地更快,这也促使茶企开始从以功能为中心向用户为中心的思维转变,在小众市场连接到更精准的目标客户,并选择走高性价比的路线。

2016年5月,春季广州茶博上的一场“洞察?柑普茶”论坛,汇聚了国内茶业研究权威专家、龙头生产茶企代表、领先品牌茶商操盘手解密柑普茶市场,成为柑普茶爆发式发展的有力注解。

2016年8月,柑普茶新品火热上市,“柑普热”又持续升温。较之当前新会传统陈皮制品面临市场疲软的实际状况,柑普茶的出现成为茶行业与陈皮产业的新增长点,产量将有更大的攀升空间。

三、2017年洗牌

这一年,品牌普洱茶企、新会陈皮企业、新兴跨界力量深入柑普茶领域,市场继续风生水起;小青柑、大红柑、小红柑、柑白茶、柑黑茶、柑红茶……柑普茶家族成员羽翼渐丰、品类兴旺发展;标杆品牌、时尚新锐,主题体验馆、创意生活馆,品牌营销推广新意不断;柑普茶的种子在大江南北遍地开花,北京、济南、西安、沈阳……一路向北,火爆全国。

2017年5月,柑普茶新品生产前夕,兴茶君发表《柑普茶2017年或重新洗牌,当前至少4类企业正在发力点火》的评论文章,提到:企业、资本持续发力柑普茶,其火爆之势有增无减。据不完全统计,当时市场上大大小小涉及柑普茶的企业与品牌已不下300家,大体可以分为以下四种类型:

一是出身普洱茶企型。传统普洱茶企推出柑普茶产品线,重新赢得市场新机,打破传统茶企竞争格局。例如:澜沧古茶发力市场、润元昌抢占先机、大益等趁热打铁,让这一细分领域在市场上更加水涨船高,同时竞争也更为激烈。

二是出自柑源产地型。植根新会陈皮产业的企业进军柑普茶品牌,促进产业融合发展,提升产值空间。丽宫食品、广云双宝、一号柑普、柑柑好、世纪茗家等新会品牌借势“柑普热”闪耀各地市场。

三是半路杀出创新型。柑普茶渐火之后,催生了一批融合创新型的企业或品牌,比如八马、陈李济、新益号等等都投入其中。

四是投机浑水摸鱼型。进入柑普茶的门槛尚低,不知名的厂商号称正宗品牌;更有甚者以次从好,或用外地柑冒充新会柑,或以劣质熟普添加,或质低价高蒙混消费者,等等。

可见,柑普茶这一市场细分领域快速崛起的同时,也伴随着市场“杂音”的生长。

2017年8月,兴茶君发布《柑普茶持续火热,警惕繁荣背后的隐痛》一文,并提到:在一片“柑普热”现象的背后,其产业链条上的各类角色也流露出难于言说的委屈,值得茶企在入市厮杀前冷静地思考一番。

首先,渠道商倒逼品牌茶企进入柑普茶领域厮杀,而本身柑普茶并没有成为这一类企业当下的主推产品,只是这一时间段的应景产品。

其次,南北经销商之间让渡产品,反映品牌前期所做的调研偏离了真实的消费市场。

第三,茶叶专营店店主只代理柑普茶一类产品,面临着潜在的单品风险。

第四,到底是坚持做纯粹的加工企业?还是走向柑普茶自主品牌之路?新会柑普茶生产企业在一定阶段面临的两难选择。

第五,新会柑的价格逐年上涨,但当地种植户、个体果农却表示:“都说新会柑又涨价了,可加工厂给到我们的收柑价格并没有像外界传言和炒作得那么高。”

第六,柑普茶市场鱼龙混杂,对于普通消费者来说,喝上一杯好柑普茶并不是那么容易的事情。

无论是品牌茶企、茶商,还是供应链环节的加工厂、种植户,或者是一名普通的消费者,对柑普茶多半是又爱又恨。

四、2018年突破

火爆迅猛的柑普茶,作为小而美的消耗品,很多茶企是把它定位为快消品来打市场的,也确实迅速地攻下了大量的渠道商与终端店,却未必真正触及消费者。而在见证了柑普茶的野蛮生长、茶企势如破竹的开拓能力之后,2018年上半年,那些还滞留在茶企仓库、经销商后院的柑普茶,成为柑普茶经营者们的一大困扰:说好的快消呢,怎么销不快了?

此时,当柑普茶遇上市场疲软,一部分企业已经撤退,一部分品牌仍在坚守,那么,柑普茶的突破口究竟在哪里?品牌企业该怎么玩?笔者在《2018,当柑普茶遇上市场疲软,品牌企业该怎么玩?》一文中提供了4类打法:坐实渠道,做好更精细的培训服务;精耕终端,做好消费者引导和拉力;品牌为王,做好品牌影响力的背书;品质致胜,做好产品品质打牢根基。同时,在《柑普茶如何继续快消?如何创造消费者价值?》一文中,提供了部分解决方案。

在2018年小青柑新品上市前夕,不少柑普茶品牌不禁发问:柑普茶市场将走向何方?品牌茶企又将实现哪些突破?动态,笔者会持续跟进;趋势,笔者会陆续解读,敬请关注后续报道。

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