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全面解析螃蟹脚(2):螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

2021-01-28 21:27:15| 发布者:admin| 查看:67| 评论:0| 收藏

全面解析螃蟹脚:螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

茶叶网编辑按语:此时节,正值新会小青柑普洱茶上市之际,与此同时,也是云南景迈山螃蟹脚茶采制时段。近期,除了咨询小青柑新鲜果价格及成品上市时间及价格,此外,关于咨询螃蟹脚茶一类的问题也诸多,如“螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶多少钱一斤、普洱茶螃蟹脚、螃蟹脚的做法、最贵的螃蟹脚茶的价格、野生螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶的功效禁忌、螃蟹脚的功效与作用”等。下文节选自茶叶网《螃蟹脚大起底:了解螃蟹脚普洱茶你该知道这些内容》一文,以供螃蟹脚爱好者参考。

1、生产工艺

“螃蟹脚”的晾晒方法:从采摘到晒干,不用什么特别的工序,主要有阴干、晒干、低温烘焙。建议阴干后低温烘焙数小时,有利于长久储存。

“螃蟹脚”普洱茶饼的制作方法:若要与普洱生茶混合制成茶饼,一般400克普洱茶中添加100克“螃蟹脚”,用普洱生茶的压制工艺加以制作成型,其间可做成饼、砖、沱等不同形状。

全面解析螃蟹脚:螃蟹脚茶做法和螃蟹脚茶的功效作用与禁忌

2、功效作用

据上文所提医学文献记载及现代医学专家考证:“螃蟹脚”具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降血脂、血压等功效。此外,“螃蟹脚”因其独特的口味,也具有一定的品饮价值,又因其可用于养生,而被业内人士誉为“茶茸”。

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