在茶界，白茶和普洱茶被誉为“可以喝的古董”
收藏一片好茶，留下时间的刻度和岁月的流痕。
等来日，细品时间的无穷奥妙，纪念一生的美好年华。
“藏新茶、喝老茶”已成为老茶鬼们奉行的新“茶经”。
除了品饮，老茶还被赋予了更多的文化价值和财富价值，
那么同样以陈为宝的白茶和普洱茶，有什么区别？哪个更适合我们收藏呢？
我们来做个浅析：
一、茶类、工艺的区别
白茶：微发酵茶，传统制作工艺最为自然简单，采下的鲜叶只需薄薄地摊放在竹筛上，在太阳下自然萎凋至七八成干，再用文火慢慢烘干；
白茶性寒凉，新白茶口感近似绿茶，带有青草花香。口感鲜爽清甜。
随着时间的延长，青味会逐渐消散，茶汤会变得更加醇厚，逐渐转化出豆香、荷香、糯香、陈香、枣香、药香等等。
普洱茶：分生茶和熟茶，各有短长；
生茶是传统工艺制茶，不经过渥堆发酵，鲜茶经过杀青、掇捻、干燥，即成毛青，新茶茶韵霸道浓烈，多数人喝不惯。需要长时间自然转化。
转化时间越长，茶叶的多酚类物质的酶性和非酶性氧化越完全，陈香醇和稳健、韵致活泼生动，即茶人所称的“茶气”。
熟茶是1973年以后的产物，属黑茶类；在毛茶的基础上，经过“渥堆”工序，通过人工洒水发热促其快速发酵。发酵后的茶苦涩味、青臭气减少，滋味变得醇和，大大缩短了陈化时间。
二、功效的角度
白茶：“一年茶、三年药、七年宝”；白茶极具药用保健功效，而且随着陈化时间越长，其功效越显著；
比如：三抗三降、美容养颜，降火清热、利尿排毒，消炎避暑、平肝益血，提神养心、消除疲劳，解酒醒酒，消热润肺、增强免疫力，促进血糖平衡、保护心血管、治牙疼退高烧抗过敏、治疗水土不服等功效。尤其对油腻多、肝火旺、烟酒过度等引起的消化功能障碍等，有独特灵妙的保健作用。
普洱茶：生茶可以清理肠道，有降脂降压的作用，可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量；对预防心血管等疾病有效；并能提高血液和肠道免疫，杀菌抗病毒，防辐射等，另外还有消食解腻减肥的功效。
普洱生茶属寒性，胃寒者不宜饮用；失眠、感冒、胃溃疡患者及孕妇也不宜喝生茶！
熟茶：后发酵的普洱熟茶能暖胃，尤以减肥降脂、预防动脉硬化、冠心病、抗衰老、抗癌、降压降糖的功效最为突出；
另外还有抗辐射、明目、助消化、预防便秘、等20余种功效。
三、投资收藏要理性
白茶和普洱茶都具有越陈越好的特征，被赋予了“文化、饮用、健康、收藏”等诸多延伸价值。
但白茶和普洱茶在口感风格和保健功效上有着各自的特色，
其实茶无好坏之别，茶的味道因人而异，你的口味更偏向于什么茶，什么茶就是最好的。
如有余钱，适当存些新茶，在慢慢品饮中，享受这匆匆的岁月。
藏茶、喝茶，和旧时光对话。
