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茶垢有危害吗?茶垢的坏处

2021-01-28 20:07:32| 发布者:admin| 查看:94| 评论:0| 收藏

茶垢有危害吗?

在说茶垢前,我们先来听个小故事。事情是这样的,据说有个老太太家里藏有一把老壶,一个藏家朋友见了,便花重金买下,由于当时没带足钱,就告知老太太自己先去取钱,壶务必请妥善保管。藏家走后老太太想就这么个破壶人家花那么多钱买下,也不应该给人脏兮兮的壶,就把壶洗得干干净净,等藏家回来一看,气急败坏扭头就走了。原料老太太把那“包浆”给去了,使得壶的价值跌到了谷底。其实这个故事里藏家看中的那层厚厚的历经时间积淀的岁月“包浆”,这个“包浆”是长期使用后沉淀的有机物质。

所以在这里茶垢分为两类:一类是茶水中的矿质元素在经过开水冲泡被氧化后附着于容器壁不溶性沉淀:另一类是冲泡茶水后未洗净,茶水干燥后,茶水中有机质沉淀下来的物质。从科学的角度上看这两类茶垢对于人体都没有益处,但对于经常冲泡茶水的容器,这两类茶垢有一定的益处。

第一类茶垢形成后,有利于吸附茶水中的矿物离子,具有一定的净水作用;第二类水垢因本身即是茶叶中的内含物,有助于提高茶水的风味,不过对于不常用的茶器这类水垢往往非常容易染菌,并不健康卫生。

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