您好!欢迎来到茶叶网
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网

什么是花香白茶?

2021-01-28 20:07:43| 发布者:admin| 查看:124| 评论:0| 收藏

什么是花香白茶?

花香白茶即功夫白茶,系应用高香型乌龙茶品种为鲜叶原料,按白茶基本加工工艺原理加工而成的特种白茶。但其工艺较常规的白茶更为复杂,也更难掌握,品质风格较传统白茶更为独特。

色泽:随品种不同而有所不同,普遍色泽偏深且茶芽的绒毛较少,较理想的产品其色泽墨绿带白毫,外形自然,硬实,汤色杏黄色透亮,叶底嫩黄完整自然。形成该品质风格主要是茶树品种与长时间的变温萎凋、二次烘制等因素的结果。

香气:具有乌龙茶品种的天然花香,不仅闻得到,还融入到茶汤的味觉上;香气较浓丰富,而且幽长;品种不同花香明显不同。主要是品种和工艺双重因子决定的。

滋味:有白茶的共性,又有乌龙茶耐泡、滑口、饱满、回甘的风格。对于初识白茶的人具有很强吸引力。

储存:可以参考新工艺白茶,能否存放成好老白茶没有实际案例,创新产品需要用时间来证明。花香型白茶在香气上表现为细而沉与纯,在滋味上表现出厚实、幽长且汤色华丽而透亮,这是常规新白茶无法达到的。

有时候我们太拘泥于品类和工艺,而忘了茶最终落地一定是“好喝”两个字。

相关阅读

最新评论

全部评论(0)

相关分类

热门推荐