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制茶如制人 不负鲜叶不负岁月

2021-02-01 21:23:37| 发布者:admin| 查看:25| 评论:0| 收藏

普洱茶

常常说:制茶如制人。一款茶,经历了萎凋,发酵,杀青,揉捻与干燥。成茶之后尚还需一些“精制”,使其外形更加美观,品质更加稳定,或是“加工”让其多样化。一个人从出生,遗传因子奠定了你出发的起点,经过教育、社会角色适应、经受挫折,体会了成长,最终才会成为一个合格独立生存的人。制茶的过程与人的一生何其相像,我们常于品茶中体悟人生,其实制茶过程无异于制人。

茶青经过采摘,须得进行晾青或者萎凋,使水分从叶子中散发,才能为后期发酵奠定基础。人从出生之后就一直在接受各种教育:学校教育、家庭教育、社会教育,教育的目的就是努力培养我们适应社会生活的品格。

萎凋之后,茶青需要进行发酵,而萎凋程度与发酵时间长短,直接影响着茶的口感、香气。人作为社会的一份子,不可能单独存在,我们经受的所有教育,最终都是要教会我们学会如何在社会中生存。生活总是现实的,没有一帆风顺的人生,只有坎坷、磨炼之后,顿悟生命的真谛。因此,我们在教育过程中养成了什么样的品格,决定了我们独自面对生活的态度。

杀青的过程就是停止发酵的过程,有人用炒青,有人用蒸青,无论何种方式,都是为了风味的保存。我们无论多么不愿意成长,但时间总是溜得很快,所以才有人感叹“时间都去哪儿了?”。我们真正能享受学习的时光,不过寥寥几年,生活巨轮总会把你裹挟着前行,所以在生命最美好的阶段,努力把握生活,在“杀青”的时候养成积极的人生态度,笑对艰难险境。

制茶来到最后揉捻与干燥阶段,一款品质上乘,口感醇厚的茶,将在这里被决定。人生无论经历了多少年少青春,懵懂无知,都将过去;无论你是拥有多么尖锐的棱角,最后都会被岁月打磨。时光总是能给你一切想要的答案,选料考究,精心制作的茶,最后都会让岁月惊艳。唯有不负生命,积极向上,在生活逆流之中永远跋涉前行,永不服输的人,最后才能领悟生存真正的意义。而那些蹉跎时间,面对生活消极面对的人,最后都不会是一杯口感香浓的“茶”。

(责任编辑:茶叶网)

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