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普洱茶的制作工艺主要分为两种

2021-02-01 21:25:50| 发布者:admin| 查看:50| 评论:0| 收藏

普洱茶

普洱茶的制作工艺主要分为两种:

  

1、传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。

  

2、现代制作工艺(人工熟化):采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)。

  

通过这些工艺制成的普洱茶甘甜,味道极好,但是在制作的过程会出现一些黑点,这些黑点是如何产生的,我们要如何去预防它呢?

(责任编辑:茶叶网)

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