茶类品鉴知识整理:(一)鉴茶的“八大维度”

1、嫩度：茸毛、锋苗、白毫

2、条索：松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重

3、色泽：色泽一致、光泽明亮、油润鲜活

4、净度：纯净、夹杂物

5、香气：高低、强弱、纯正与否、持久时间

6、滋味：浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、异

7、汤色：色度、亮度、浑浊度

8、叶底：整碎、嫩度、色泽、匀度